Las Mejores Fuentes De Hierro Son Las Vísceras El Hígado Los Quelites Acelgas Y Espinacas. Si las carnes son una gran fuente de hierro perfectas para tratar la anemia todavía son más beneficiosas las vísceras. Por cada 100 gramos el riñón de cerdo y cordero unos 10 mg 100g el corazón de vaca 5 mg.
Por cada 100 el hígado de vaca ternera y pollo alrededor de 6 mg. Las vísceras son las mejores fuentes de hierro de origen animal hemo y entre ellas destacan por su aporte. Por cada 100 gramos el riñón de cerdo y cordero unos 10 mg 100g el corazón de vaca 5 mg.
El hígado de carne vacuna así como la morcilla elaborada a base de sangre roja son excelentes fuentes alimenticias de hierro hem de fácil.
Por cada 100 el hígado de vaca ternera y pollo alrededor de 6 mg. El hígado y la morcilla. Las mejores fuentes de hierro son las vísceras el hígado los quelites acelgas y espinacas. Vísceras ricas en hierro.