Riesgos De Alimentos Procesados. Por cada 10 por ciento más de alimentos ultraprocesados que las personas consumían su riesgo general de sufrir lesiones cardiovasculares enfermedades coronarias y afecciones cerebrovasculares como apoplejía o aneurisma aumentaron en un 12 13 y 11 por ciento respectivamente. Ramon ruiz desde hace décadas ha habido un auge global en el consumo de alimentos procesados debido al cambio del paradigma en la ingesta de alimentos a la facilidad para obtenerlos y a la rápida preparación de los mismos así como a su constante aparición en los medios de comunicación.
Por cada 10 por ciento más de alimentos ultraprocesados que las personas consumían su riesgo general de sufrir lesiones cardiovasculares enfermedades coronarias y afecciones cerebrovasculares como apoplejía o aneurisma aumentaron en un 12 13 y 11 por ciento respectivamente. Una situación de alto riesgo ya que en caso de obstrucción de las arterias pueden desarrollarse trastornos graves como ataques al corazón. Los alimentos muy procesados no solo pueden aumentar los riesgos contra la salud sino que también pueden aumentar la mortalidad.
Los investigadores también descubrieron que cuanto mayor es el porcentaje de alimentos procesados que componen su dieta mayor es el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Cabe mencionar que el objetivo de este manual es informar a la población que consumir en exceso. No muchos se dan cuenta de los peligros que conllevan comer alimentos procesados. Ramon ruiz desde hace décadas ha habido un auge global en el consumo de alimentos procesados debido al cambio del paradigma en la ingesta de alimentos a la facilidad para obtenerlos y a la rápida preparación de los mismos así como a su constante aparición en los medios de comunicación. Entonces si come productos muy procesados o ultra procesadoses posible que esté acortando su vida ya que un alto consumo de estos alimentos se asocia con un mayor riesgo de enfermedad.